1111光棍節吃整顆番茄燉飯~~(有點奇怪的梗)
但真的是簡單又好吃,也很適合一個人的一鍋煮料理~~
我用20公分的鑄鐵鍋(電鍋或電子鍋也都可以),
兩杯米,兩顆番茄
其他的配料還有,切碎的青江菜,表面煎到金黃(裡面未熟)的五花肉
一些鹽,一湯匙橄欖油,最後又忍不住地丟了一小塊奶油(大約十克)進去.......水量則是把所有食材蓋過的量(番茄不算)
中火煮滾之後轉小火十分鐘,熄火續悶20分鐘,就完成了!!
超簡單,番茄輕輕拌勻,吃起來很濕潤,酸酸甜甜的,是一種很溫柔的味道.....如果喜歡鮮明一點的口感,灑點黑胡椒,七味粉,或是燉煮的時候放一根小小的辣椒,應該都很不錯!